Zástupce/zástupkyně vedoucího kuchaře

Náplň práce: Zastupuje vedoucího kuchaře v době jeho nepřítomnosti. Zabezpečuje výrobu teplých jídel a jejich normování podle platných předpisů a směrnic. Vyrábí a expeduje polévky, jednoduché druhy teplých jídel, jednoduché druhy jídel studené kuchyně a moučníky. Vyrábí jídla pro nejméně tři druhy diet. Vyrábí jednoduché druhy jídel studené kuchyně. Vyrábí polotovary z předzpracovaných surovin pro přípravu hlavních jídel. Zájemci se mohou hlásit: - zasláním životopisu (CV) na e-mail: pam@domovrokytnice.cz