Šéfkuchař - šéfkuchařka

Náplň práce - Zodpovědnost za chod a kvalitu pokrmů centrální i a - la cartové kuchyně - Tvorba menu, jídelních lístků a speciálních nabídek - Příprava receptur a kalkulací - Dodržování nastavených standardů a norem HACCP - Administrativa střediska - objednávky zboží, kontrola stavu zásob, inventury, odpisy - Koordinace a organizace kuchařů na směně, příprava rozpisu směn - Úzká spolupráce s manažerem F&B - Komunikace s ostatními hotelovými středisky Požadujeme - Vzdělání v oboru - Praxi na obdobné pozici minimálně 2 roky - Zkušenost s vedením a motivací týmu - Znalost práce na PC - Zájem o obor a moderní gastronomii - Schopnost práce pod tlakem Nabízíme: - ubytování pro zaměstnance zdarma - stravování za zvýhodněnou cenu - možnost turnusových směn - zajímavou práci a příjemné pracovní prostředí - systém zaměstnaneckých benefitů - příležitost pro kariérní růst v rámci hotelového řetězce Nástup možný dle domluvy. Tel. kontakt: pondělí až pátek od 9:00 do 15:00